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禽蛋主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋以及其他家禽所产的蛋，这些禽蛋通常用于食用，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。

而图书音像则涵盖了书籍、杂志、音像制品等出版物的范畴，具体包括：

1、图书：包括各种书籍，如小说、散文、诗歌、科普书籍、教科书等。

2、杂志：定期或不定期出版的刊物，内容涵盖各个领域。

3、音像制品：包括唱片、录音带、录像带、激光唱片等，以及与之相关的数字化产品，如音乐、电影、讲座等的数字版本。

禽蛋和图书音像分别属于不同的类别，前者是食品，后者是文化消费品。